Exploration Gourmande du Menu Coréen de BAP

Bienvenue dans un voyage culinaire au cœur de la Corée, sans quitter votre ville! Le restaurant BAP vous ouvre ses portes et vous invite à explorer une carte riche en saveurs et en traditions. Que vous soyez un connaisseur de la cuisine coréenne ou un novice curieux, BAP promet une expérience gustative mémorable. Dans cet article, nous allons décortiquer ensemble le menu de BAP, en mettant en lumière les plats phares, les options pour tous les goûts, et les formules avantageuses pour le déjeuner. Préparez vos papilles, l'aventure commence ici!

Les Entrées: Mises en Bouche Coréennes Authentiques

Pour commencer votre repas chez BAP, laissez-vous séduire par un éventail d'entrées typiques, conçues pour éveiller vos sens et vous préparer au festin qui suit. Chaque bouchée est une invitation à découvrir la richesse et la diversité des saveurs coréennes. Voici un aperçu des délices qui vous attendent :

• Dak gangjoeng (3 pcs): Succombez à la gourmandise de ces morceaux de poulet frit, enrobés d'une sauce addictive, au choix épicée ou soja. Le Dak gangjoeng est un incontournable de la street food coréenne, parfait pour partager ou savourer en solo. La texture croustillante à l'extérieur et moelleuse à l'intérieur, combinée à la sauce savoureuse, en fait une entrée irrésistible.
• Salade d’algues: Optez pour la fraîcheur et la légèreté avec cette salade d'algues. Rafraîchissante et pleine de saveurs marines, elle offre une pause bienvenue entre les plats plus riches. C'est un choix idéal pour accompagner des fritures ou des plats épicés, apportant un équilibre parfait à votre repas.
• Kimchi Jeon (3pcs): Découvrez le Kimchi Jeon, une galette croustillante à base de kimchi, ce chou fermenté épicé, pilier de la cuisine coréenne. Le Kimchi Jeon est à la fois légèrement piquant et plein de saveurs umami. Sa texture unique, à la fois croustillante et moelleuse, en fait une entrée des plus appréciées.
• Mandoo (2pcs NON Halal): Laissez-vous tenter par les Mandoo, des raviolis coréens grillés au poulet. Attention, ces raviolis ne sont pas Halal. Les Mandoo sont farcis d'une préparation savoureuse et grillés à la perfection pour un résultat croustillant et fondant. Servis par deux, ils sont parfaits pour une petite faim ou à partager.
• Tempura de crevettes (2pcs): Pour les amateurs de fruits de mer, les tempuras de crevettes sont un délice. Légères et croustillantes, ces crevettes frites sont un classique revisité à la coréenne. La pâte à tempura légère permet de préserver la saveur délicate des crevettes.
• Salade de calamar: Enfin, terminez ce tour d'horizon des entrées avec la salade de calamar. Cette salade fraîche et légèrement épicée met en valeur la texture tendre du calamar. C'est une option parfaite pour ceux qui recherchent une entrée légère et pleine de goût.

Les Plats Principaux: Un Voyage au Cœur de la Cuisine Coréenne

Les plats principaux chez BAP sont une véritable invitation à explorer la diversité et la richesse de la cuisine coréenne. Que vous soyez amateur de viande, végétarien ou que vous préfériez les fruits de mer, vous trouverez forcément votre bonheur parmi les nombreuses options proposées. Les plats sont généreux, savoureux et préparés avec des ingrédients frais et de qualité. Découvrons ensemble les incontournables de la carte :

• Bibimbap: Le Bibimbap, plat emblématique de la Corée, est un incontournable chez BAP. Ce plat coloré et équilibré est composé de riz, de légumes variés, d'un œuf au plat et de viande (bœuf, poulet ou tofu au choix). Vous pouvez choisir votre viande préférée et la sauce qui accompagnera votre Bibimbap: épicée, soja salée ou soja sucrée. Pour une expérience encore plus conviviale, optez pour le Bibimbap en version "hot pot" (+2€), servi dans un bol en pierre brûlante qui continue à cuire le riz et les ingrédients, créant une croûte croustillante et savoureuse.
• Bulgogi: Le Bulgogi, bœuf émincé sauté à la sauce soja, est un autre classique de la cuisine coréenne. Mariné dans une sauce soja légèrement sucrée et parfumé à l'ail et au sésame, le bœuf Bulgogi est tendre et savoureux. Servi avec des légumes et du riz, c'est un plat réconfortant et plein de saveurs.
• Dakaglbi: Pour les amateurs de poulet, le Dakaglbi est un excellent choix. Ce plat est composé de poulet sauté avec des légumes à la sauce épicée ou soja, au choix. Le Dakaglbi est un plat savoureux et parfumé, parfait pour ceux qui aiment les saveurs relevées. Servi avec du riz, il constitue un repas complet et satisfaisant.
• Japchae: Les Japchae, nouilles de patate douce sautées, sont un plat léger et délicieux. Vous pouvez choisir l'accompagnement de votre choix: bœuf, poulet ou tofu. Les nouilles de patate douce ont une texture unique, à la fois élastique et fondante. Sautées avec des légumes et une sauce soja légèrement sucrée, les Japchae sont un plat végétarien savoureux et original (option tofu). Un supplément de 1€ est à prévoir pour ce plat.
• Ojing-Oe: Pour les amateurs de fruits de mer, l'Ojing-Oe, calamars sautés avec des légumes à la sauce épicée ou soja, est un plat à découvrir. Le calamar, tendre et savoureux, est mis en valeur par la sauce et les légumes croquants. Servi avec du riz, c'est un plat équilibré et plein de saveurs marines. Un supplément de 1€ est à prévoir pour ce plat.
• 0-Sam: L'0-Sam est une combinaison audacieuse et savoureuse de calamar et de porc sauté avec des légumes à la sauce épicée ou soja. Ce plat original mélange les textures et les saveurs, offrant une expérience gustative unique. Pour ceux qui aiment explorer de nouvelles saveurs, l'0-Sam est un plat à essayer absolument.
• Jeyuk: Le Jeyuk, porc sauté avec des légumes à la sauce épicée ou soja, est un plat roboratif et plein de saveurs. Le porc, mariné et sauté à la perfection, est tendre et savoureux. Accompagné de légumes croquants et de riz, le Jeyuk est un plat idéal pour les grandes faims.
• Sewoubokeum: Les Sewoubokeum, crevettes sautées avec légumes à la sauce épicée ou soja, sont un plat raffiné et délicat. Les crevettes, fraîches et savoureuses, sont sublimées par la sauce et les légumes croquants. Servi avec du riz, c'est un plat léger et élégant. Un supplément de 1€ est à prévoir pour ce plat.
• Dak Gangjeong: Si vous avez aimé le Dak Gangjeong en entrée, vous pouvez le retrouver en plat principal, accompagné de riz. Cette option est parfaite pour ceux qui ne peuvent pas se passer de ce poulet frit à la sauce épicée ou soja. Un supplément de 1€ est à prévoir pour ce plat.

Les Desserts: Douceurs Coréennes et Classiques Revisités

Pour terminer votre repas sur une note sucrée, BAP vous propose une sélection de desserts qui mêlent saveurs coréennes et classiques revisités. Que vous soyez amateur de thé vert, de fruits exotiques ou de chocolat, vous trouverez forcément une douceur pour satisfaire votre gourmandise. Voici les options qui s'offrent à vous :

• Cheesecake Thé vert / Yuzu: Laissez-vous surprendre par l'originalité de ce cheesecake aux saveurs japonaises. Le thé vert matcha apporte une touche d'amertume et de fraîcheur, tandis que le yuzu, agrume japonais, apporte une note acidulée et parfumée. Un supplément de 1€ est à prévoir pour ce dessert.
• Glace (2 boules): Pour les amateurs de glaces, BAP propose un assortiment de parfums originaux: thé vert, chocolat, vanille et sésame noir. Optez pour deux boules de votre choix pour une pause fraîche et gourmande. Le parfum sésame noir est une découverte intéressante, offrant une saveur torréfiée et légèrement amère.
• Litchi (6pcs): Pour une touche de fraîcheur et d'exotisme, les litchis sont un choix parfait. Servis par six, ces fruits juteux et parfumés apportent une note légère et rafraîchissante en fin de repas.
• Mochi (1pcs): Découvrez les mochis, ces petites douceurs japonaises à base de pâte de riz gluant. BAP propose des mochis aux saveurs variées: Strawberry Cheesecake, Noix de coco, Mangue et Thé vert. Chaque mochi est une petite bouchée de bonheur, à la texture moelleuse et fondante.

Les Formules Menu Midi: Un Déjeuner Coréen Économique et Savoureux

Pour le déjeuner, BAP propose des formules menu midi avantageuses, vous permettant de découvrir la cuisine coréenne à prix doux. Ces formules sont idéales pour une pause déjeuner rapide et savoureuse, que ce soit entre collègues, entre amis ou en solo. Voici les options proposées :

MENU MIDI (disponible uniquement le midi)

• Entrée + Plat: 14,50 €
• Plat + Dessert: 14,50 €
• Entrée + Plat + Dessert: 17,50 €

De plus, pour toute formule menu midi, BAP vous offre :

• + 1,5 €: un soft offert (soda, jus de fruits, etc.)
• + 2,5 €: un soft CORÉEN offert (boisson coréenne typique)

Ces formules menu midi sont une excellente façon de découvrir un assortiment de plats coréens à un prix avantageux. N'hésitez pas à les essayer lors de votre prochaine pause déjeuner!

Conclusion: BAP, une Destination Incontournable pour la Cuisine Coréenne

En conclusion, le restaurant BAP offre une carte riche et variée, capable de satisfaire toutes les envies et tous les palais. Des entrées savoureuses aux plats principaux copieux et aux desserts gourmands, chaque plat est préparé avec soin et authenticité. Les formules menu midi sont une excellente option pour découvrir la cuisine coréenne à prix doux. Que vous soyez un habitué de la cuisine coréenne ou un novice curieux, BAP est une adresse à ne pas manquer pour un voyage gustatif au cœur de la Corée. N'attendez plus pour pousser les portes de BAP et vous laisser transporter par les saveurs uniques de la cuisine coréenne!

Questions Fréquentes (FAQ) sur le Menu de BAP

Quel type de cuisine coréenne propose BAP ?

BAP propose une cuisine coréenne variée et authentique, allant des plats traditionnels emblématiques comme le Bibimbap et le Bulgogi, aux spécialités plus originales comme le Dakaglbi et l'Ojing-Oe. Le menu offre un large choix de plats à base de viande, de volaille, de tofu et de fruits de mer, permettant à chacun de trouver son bonheur.

Y a-t-il des options végétariennes au menu ?

Oui, BAP propose des options végétariennes. Le Bibimbap et les Japchae sont disponibles avec du tofu en alternative à la viande ou au poulet. La salade d'algues et le Kimchi Jeon sont également des options végétariennes parmi les entrées. N'hésitez pas à demander au personnel pour plus de précisions sur les options végétariennes.

Les plats sont-ils épicés ?

La cuisine coréenne est souvent caractérisée par des saveurs épicées, et BAP propose des plats avec différents niveaux de piquant. Certains plats, comme le Dak gangjoeng sauce épice, le Dakaglbi sauce épice, l'Ojing-Oe sauce épice, le 0-Sam sauce épice et le Jeyuk sauce épice, sont explicitement mentionnés comme étant épicés. Cependant, vous avez également le choix de sauces moins épicées comme la sauce soja salée ou sucrée pour certains plats comme le Bibimbap. Si vous êtes sensible au piment, n'hésitez pas à demander conseil au personnel pour choisir les plats les moins épicés.

Les formules menu midi sont-elles disponibles tous les jours ?

Non, les formules menu midi chez BAP sont disponibles uniquement le midi, en semaine (les jours ouvrables, à vérifier auprès du restaurant). C'est une offre spéciale pour le déjeuner, permettant de profiter d'un repas coréen complet à un prix avantageux.

Quelle est la gamme de prix chez BAP ?

Les prix chez BAP sont raisonnables et accessibles. Les entrées varient généralement entre 5 et 8 euros, les plats principaux entre 12 et 18 euros, et les desserts autour de 5 à 7 euros (avec supplément pour certains). Les formules menu midi offrent un excellent rapport qualité-prix, permettant de déjeuner pour moins de 20 euros.