30/03/2025
À Porrentruy, la pause déjeuner est un moment sacré, une parenthèse bienvenue dans le rythme effréné de la journée. Et pour savourer pleinement cette pause, rien de tel que de se rendre à la Croix Fédérale, une adresse bien connue des habitants et des visiteurs. Cet établissement, réputé pour sa cuisine authentique et son ambiance chaleureuse, propose chaque midi un menu du jour qui met l'eau à la bouche. Découvrons ensemble ce que vous réserve la carte de midi de la Croix Fédérale, un véritable appel à la gourmandise.
La Croix Fédérale ne fait pas les choses à moitié lorsqu'il s'agit de satisfaire les appétits de midi. La carte, conçue pour plaire à tous les palais, offre un éventail de plats allant des classiques incontournables aux créations plus originales. Que vous soyez amateur de viande, de poisson ou de saveurs végétariennes, vous trouverez assurément votre bonheur parmi les suggestions du jour.
Les Plaisirs de la Viande
Pour les carnivores, la Croix Fédérale est un véritable paradis. Le menu met à l'honneur différentes coupes de bœuf, toutes plus appétissantes les unes que les autres. Vous pourrez ainsi opter pour un steak de bœuf de 160gr, une entrecôte de bœuf parisienne de 200gr, ou encore un médaillon de bœuf de 180gr. Pour ceux qui préfèrent la viande chevaline, la Croix Fédérale propose également un steak de cheval de 180gr et un filet de cheval de 180gr. Et pour une option plus légère mais tout aussi savoureuse, laissez-vous tenter par le filet mignon de porc de 180gr. Chaque pièce de viande est soigneusement sélectionnée pour sa qualité et sa tendreté, garantissant un plaisir gustatif à chaque bouchée.
Pour les amateurs de convivialité et de partage, la fondue chinoise est une option idéale. La Croix Fédérale propose une fondue chinoise bœuf et cheval à gogo (surgelée) à 46 CHF par personne (minimum 2 personnes). Et pour une expérience encore plus raffinée, optez pour la fondue chinoise viande fraîche (entrecôte faux filet de bœuf) à 56 CHF par personne (minimum 2 personnes). Ces fondues sont parfaites pour un déjeuner entre amis ou collègues, dans une ambiance décontractée et gourmande.
Les Délices de la Mer
La Croix Fédérale pense également aux amateurs de produits de la mer. Le menu du jour propose de délicieux filets de perche meunière (300gr), préparés selon une recette traditionnelle qui met en valeur la fraîcheur et la finesse de ce poisson. Pour une option plus sophistiquée, laissez-vous séduire par le pavé de saumon au safran (180gr), un plat parfumé et coloré qui ravira vos papilles. Et si vous préférez les pâtes, les papardelle au saumon sont un choix gourmand et réconfortant.
Les Pâtes et Autres Suggestions
Pour varier les plaisirs, la Croix Fédérale propose également des plats de pâtes savoureux. Les rigatoni à la mode du chef, avec leur sauce béchamel au safran et jambon, sont une spécialité maison à ne pas manquer. Et pour les amateurs de saveurs forestières, les tagliatelle sauce forestière, avec leur mélange de champignons, sont un véritable délice. Enfin, pour un plat simple mais toujours apprécié, le roastbeef sauce tartare et frites est une valeur sûre.
Accompagnements et Sauces: Le Petit Plus qui Fait la Différence
À la Croix Fédérale, l'attention aux détails se retrouve jusque dans les accompagnements et les sauces. Vous aurez le choix parmi des frites croustillantes, des pommes nature fondantes, des pâtes fraîches ou du riz léger pour accompagner votre plat principal. Et pour sublimer les saveurs, vous pourrez opter pour différentes sauces: la classique sauce Café de Paris, la piquante sauce au poivre vert, ou la savoureuse sauce forestière. Ces accompagnements et sauces, préparés avec soin, apportent la touche finale à votre repas et contribuent à faire de votre déjeuner à la Croix Fédérale un moment de pur plaisir.
Un Cadre Accueillant et Convivial
Au-delà de la qualité de sa cuisine, la Croix Fédérale séduit également par son cadre accueillant et convivial. L'ambiance y est chaleureuse et décontractée, idéale pour un déjeuner entre amis, en famille ou entre collègues. Le personnel, attentif et souriant, vous réserve un accueil personnalisé et se fera un plaisir de vous conseiller dans vos choix. Que vous soyez un habitué des lieux ou un visiteur de passage, vous vous sentirez rapidement à l'aise dans ce restaurant qui a su conserver son authenticité et son charme au fil des années.
Q: Le menu du jour est-il le même tous les jours ?
R: Le menu du jour de la Croix Fédérale est susceptible de varier légèrement en fonction des arrivages et des saisons. Cependant, vous retrouverez généralement les plats phares tels que les steaks, les filets de perche et les pâtes.
Q: Les prix indiqués sont-ils TTC ?
R: Oui, les prix indiqués sur le menu sont TTC (Toutes Taxes Comprises) et en francs suisses (CHF).
Q: Est-il nécessaire de réserver pour le déjeuner ?
R: Il est conseillé de réserver, surtout si vous êtes un groupe ou si vous souhaitez déjeuner à une heure de pointe. Vous pouvez contacter la Croix Fédérale par téléphone pour effectuer votre réservation.
Q: Y a-t-il des options végétariennes au menu ?
R: Le menu présenté ici ne mentionne pas explicitement d'options végétariennes. Cependant, il est possible de se renseigner auprès du personnel pour connaître les suggestions du jour ou les plats adaptables aux régimes végétariens.
Q: La fondue chinoise est-elle disponible uniquement le midi ?
R: Il est préférable de vérifier directement auprès de la Croix Fédérale si la fondue chinoise est disponible uniquement le midi ou également le soir. Certains plats peuvent être proposés uniquement sur le menu du jour.
En Conclusion: Un Déjeuner Incontournable à Porrentruy
La Croix Fédérale de Porrentruy est bien plus qu'un simple restaurant, c'est une véritable institution locale où la tradition culinaire et l'accueil chaleureux se conjuguent à merveille. Son menu du jour, varié et gourmand, est une invitation à la détente et au plaisir gustatif. Que vous soyez à la recherche d'un steak savoureux, d'un poisson frais ou d'une spécialité locale, vous trouverez assurément votre bonheur à la Croix Fédérale. N'hésitez pas à franchir les portes de cet établissement lors de votre prochaine pause déjeuner à Porrentruy, vous ne serez pas déçu ! Laissez-vous charmer par l'ambiance conviviale et les saveurs authentiques de la Croix Fédérale, et faites de votre pause déjeuner un véritable moment de plaisir et de gourmandise. Un rendez-vous culinaire à ne pas manquer pour tous les épicuriens de passage ou habitant la région.