21/04/2025
Marrakech, ville vibrante et enchanteresse, est bien plus qu'une destination touristique prisée pour ses souks animés et ses riads luxueux. C'est également un véritable carrefour gastronomique, offrant une palette de saveurs et d'expériences culinaires qui sauront ravir tous les palais. Des tables les plus raffinées aux adresses plus décontractées, la scène restaurant de Marrakech est riche et diversifiée, promettant un voyage gustatif inoubliable.
Marrakech et la Gastronomie de Luxe: Au-delà des Étoiles Michelin
Si la quête des étoiles Michelin est souvent un baromètre de l'excellence culinaire, il est intéressant de noter qu'aucun restaurant au Maroc n'a encore été distingué par ce prestigieux guide. Cependant, cela ne signifie en aucun cas que la haute gastronomie est absente du paysage marocain, et particulièrement à Marrakech. Des institutions culinaires alternatives, comme le classement « MENA's 50 Best Restaurants », mettent en lumière des établissements d'exception qui méritent amplement l'attention des gourmets.
Le Royal Mansour: Un Écrin de Saveurs
Parmi les établissements qui incarnent le luxe et le raffinement à Marrakech, le Royal Mansour se distingue particulièrement. Cet hôtel d'exception abrite non pas un, mais deux restaurants figurant dans le classement MENA's 50 Best Restaurants: La Grande Table Marocaine et Sesamo. Ces deux tables offrent des expériences culinaires distinctes mais toutes deux exceptionnelles.
La Grande Table Marocaine: L'Élégance de la Tradition
Classée à la 27ème place du MENA's 50 Best Restaurants, La Grande Table Marocaine est décrite comme un restaurant de « cuisine marocaine emblématique pour les gourmets sérieux ». Le chef Karim Ben Baba y sublime les plats traditionnels marocains, les élevant à un niveau de sophistication rare. Ici, vous ne trouverez pas les sempiternels tagines et salades que l'on rencontre partout ailleurs. Attendez-vous plutôt à une réinterprétation élégante et inventive des classiques, mettant en valeur la richesse et la complexité des saveurs marocaines.
Sesamo: Fusion Italienne et Marocaine
Sesamo, quant à lui, occupe la 45ème place de ce même classement. Ce restaurant propose une cuisine italienne raffinée, subtilement imprégnée de touches marocaines. Le chef italien Massimiliano Alajmo, aux commandes de Sesamo, orchestre une rencontre harmonieuse entre les traditions culinaires vénitiennes et marocaines. Le résultat est une expérience gustative unique, où les saveurs méditerranéennes se mêlent aux épices et aux produits locaux.
+61: Une Touche Pan-Méditerranéenne
Le troisième restaurant de Marrakech à figurer dans le MENA's 50 Best Restaurants est +61, classé 42ème. Ce restaurant propose une cuisine pan-méditerranéenne « décontractée et bien exécutée ». Le chef australien Andrew Cibej est à l'origine de ce concept de fusion culinaire, apportant une touche d'originalité et de fraîcheur à la scène gastronomique marrakchie.
Le Brunch du Dimanche au Royal Mansour: Une Tradition Luxueuse
Pour une expérience dominicale inoubliable, le Royal Mansour Marrakech propose également un brunch exceptionnel à « La Table ». Inspiré de la tradition anglo-saxonne, ce brunch combine le petit-déjeuner et le déjeuner en un repas copieux et convivial. C'est l'occasion idéale pour se lever tard et savourer une variété de mets salés et sucrés dans un cadre somptueux.
Un Brunch Familial et Festif
Le brunch du Royal Mansour est conçu pour être partagé en famille. Pendant que les adultes se détendent et profitent du repas, un groupe musical vénézuélien, « Sandro Lamy’s trio », anime l'atmosphère avec des mélodies entraînantes. Les enfants sont également les bienvenus et peuvent profiter du « Jardin de Lila », un espace dédié où un personnel qualifié prendra soin d'eux, leur permettant de s'amuser en toute sécurité.
Tarifs et Informations Pratiques
Le brunch du Royal Mansour, bien que luxueux, reste une expérience accessible, surtout pour une occasion spéciale. Les tarifs sont les suivants :
| Catégorie | Tarif |
|---|---|
| Adulte | 1250 dhs |
| Enfant (10-14 ans) | 450 dhs |
| Enfant (- de 10 ans) | Gratuit |
Pour toute information ou réservation, vous pouvez contacter directement le Royal Mansour Marrakech :
- Adresse: Rue Abou Abbas el Sebti, Médina - Marrakech
- Téléphone: + 212 (0)5 29 80 81 50
- Site Web: www.royalmansour.com
Wauw Marrakech: Une Oasis Décontractée et Savoureuse
Pour une expérience culinaire plus décontractée mais tout aussi mémorable, Wauw Marrakech est une adresse à ne pas manquer. Ce restaurant, niché au cœur de la médina, offre une véritable oasis de tranquillité loin de l'agitation des souks. Il s'agit d'un lieu serein et élégant, idéal pour une pause gourmande lors de votre exploration de la ville.
Un Voyage Culinaire Exotique
Wauw Marrakech se distingue par sa carte axée sur les fruits de mer et les saveurs exotiques. Si vous avez envie d'une pause fraîcheur après les tagines et couscous traditionnels, vous serez comblé. Les poke bowls et les sushis sont particulièrement recommandés et sont décrits comme « délicieux » par les clients. Les cocktails frais sont également un atout, parfaits pour se rafraîchir sous le soleil de Marrakech. N'oubliez pas de goûter aux crevettes popcorn, une autre spécialité de la maison, qualifiées de « délectables ».
Ambiance et Cadre
Le restaurant Wauw Marrakech est situé au-dessus d'un magasin de robes. Vous pouvez choisir de déjeuner ou dîner au deuxième étage, dans une ambiance tranquille, ou opter pour le toit-terrasse, plus animé et énergique. Quel que soit votre choix, vous apprécierez le décor apaisant et agréable. Le personnel est décrit comme « charmant et efficace », contribuant à l'atmosphère accueillante du lieu.
Un Excellent Rapport Qualité-Prix
Un autre avantage de Wauw Marrakech est son excellent rapport qualité-prix. Les clients soulignent que les prix sont « très raisonnables » pour une cuisine de qualité supérieure. Cela en fait une option particulièrement intéressante pour ceux qui souhaitent se faire plaisir sans pour autant se ruiner.
Conclusion: Marrakech, une Destination Gastronomique pour Tous les Goûts
En conclusion, Marrakech se révèle être une destination gastronomique de premier plan, capable de satisfaire toutes les envies et tous les budgets. Que vous soyez à la recherche d'une expérience culinaire d'exception dans un cadre luxueux, d'un brunch dominical festif en famille, ou d'une pause gourmande décontractée et savoureuse, Marrakech a de quoi vous combler. Des tables raffinées du Royal Mansour à l'oasis de saveurs de Wauw Marrakech, en passant par les restaurants innovants du classement MENA's 50 Best Restaurants, la scène culinaire marrakchie est riche, diversifiée et en constante évolution. N'hésitez pas à explorer cette richesse gastronomique lors de votre prochain séjour à Marrakech et laissez-vous surprendre par la variété et la qualité des saveurs locales et internationales.