Guide Gourmand du Shard: Restaurants & Bars Panoramiques

Londres, ville lumière et capitale gastronomique, offre une expérience culinaire à nulle autre pareille, surtout lorsqu'il s'agit de dîner dans des lieux emblématiques. Parmi ces joyaux architecturaux, le Shard se dresse fièrement, offrant non seulement une vue imprenable sur la ville, mais aussi une sélection exquise de restaurants et de bars. Si vous vous demandez où manger au Shard, préparez-vous à un voyage culinaire vertical. Ce guide complet vous dévoile tout ce que vous devez savoir pour choisir l'établissement parfait et savourer un moment mémorable au sommet de Londres.

Exploration des Saveurs au Shard: Un Aperçu des Restaurants

Le Shard abrite sept établissements culinaires distincts, chacun avec son propre caractère et sa spécialité. Du bar décontracté au restaurant gastronomique, il y en a pour tous les goûts et toutes les occasions. Découvrons ensemble ces options alléchantes :

Tīng: Fusion Asiatique et Britannique avec Vue

Situé au 35ème étage, Tīng est le restaurant le plus haut du Shard. Il offre une expérience culinaire qui marie avec élégance la cuisine asiatique et britannique. Le chef exécutif Paolo Belloni apporte une touche innovante à chaque plat, utilisant des ingrédients locaux et de saison.

Que manger à Tīng ?

• Petit-déjeuner : Débutez votre journée avec un petit-déjeuner anglais complet revisité ou optez pour des saveurs asiatiques. Gaufres, crêpes et œufs brouillés sont également au menu.
• Déjeuner et Dîner : Savourez des plats raffinés comme le tartare de thon, le tataki de bœuf, les coquilles Saint-Jacques ou le canard. Des menus fixes de trois ou cinq plats sont disponibles pour une expérience plus complète.
• Thé de l'après-midi : Une sélection exquise de thés, de scones fraîchement préparés, de gâteaux et de tartes vous attend pour une pause gourmande.

L'ambiance à Tīng est élégante et chaleureuse, parfaite pour un dîner romantique ou un repas d'affaires sophistiqué.

Hutong: Voyage Culinaire au Nord de la Chine

Au 33ème étage, Hutong vous transporte au cœur des palais impériaux de Pékin. Ce restaurant rend hommage à la cuisine du nord de la Chine, sous la direction du chef Sifu Fei Wang.

Spécialités de Hutong :

• Dim Sum : Ne manquez pas les raviolis de homard à la sauce chili du Sichuan, un incontournable.
• Plats Wok : Le bœuf tendre sauté au wok avec des piments verts est un délice pour les amateurs de saveurs épicées.
• Cuisine Régionale : Découvrez une cuisine régionale authentique, préparée avec des ingrédients de qualité.

L'atmosphère à Hutong est animée et sophistiquée, avec une décoration inspirée de Hong Kong et une vue imprenable sur Londres.

Bar 31: Ambiance Décontractée et Bières Artisanales

Situé au rez-de-chaussée du Shard, Bar 31 est l'option la plus décontractée. C'est l'endroit idéal pour prendre un verre après le travail ou se retrouver entre amis dans une ambiance conviviale.

Ce que propose Bar 31 :

• Bières Artisanales : Dégustez des bières locales de Bermondsey.
• Snacks et Pizzas : Accompagnez votre boisson de pizzas gourmandes ou de snacks provenant du Borough Market.
• Ambiance : Profitez d'une terrasse extérieure intime et d'une atmosphère détendue.

Bar 31 est unique car il accueille même les chiens, avec des friandises canines sans gluten disponibles !

Aqua Shard: Cuisine Britannique Contemporaine avec Vue Panoramique

Au 31ème étage, Aqua Shard se distingue par ses baies vitrées du sol au plafond et son bar atrium spectaculaire. Il propose une cuisine britannique contemporaine, mettant en valeur les meilleurs produits de saison.

Les incontournables d'Aqua Shard :

• Brunch, Déjeuner, Dîner et Thé : Aqua Shard est ouvert toute la journée, offrant un service complet pour chaque occasion.
• Plats Britanniques Modernes : Essayez le carpaccio de crevettes rouges ou le tartare de bœuf, des plats signature.
• Cocktails : Savourez des cocktails classiques et contemporains au bar atrium.

L'ambiance à Aqua Shard est moderne, élégante et confortable, idéale pour une occasion spéciale.

Oblix: Grill et Rôtisserie avec Vues Est et Ouest

Au 32ème étage, Oblix est un restaurant de grill et rôtisserie contemporain. Il propose une cuisine européenne moderne, préparée dans une cuisine ouverte. Le restaurant est divisé en deux espaces, offrant des vues imprenables à l'est et à l'ouest de Londres.

Ce qu'il faut goûter à Oblix :

• Viandes Grillées et Fruits de Mer : Profitez d'une sélection de viandes grillées, de fruits de mer frais et de plats de pâtes.
• Rôtisserie : Le poulet entier rôti à l'ail, citron et romarin est un plat signature à ne pas manquer.
• Bar et Lounge : Détendez-vous dans le bar et lounge d'Oblix, en dégustant des cocktails signature et des petites assiettes.

L'atmosphère à Oblix est raffinée et distinguée, avec de la musique live et des DJ pour animer vos soirées.

GŎNG: Bar à Cocktails Luxueux le Plus Haut d'Europe

Situé au 52ème étage, GŎNG est le bar d'hôtel le plus haut d'Europe. Ce bar à cocktails luxueux offre une vue panoramique spectaculaire sur Londres.

L'expérience GŎNG :

• Cocktails Créatifs : Dégustez une variété de cocktails créatifs, de vins, de spiritueux et de mocktails.
• Snacks et Petites Assiettes : Accompagnez vos boissons de snacks de bar, de plats chauds et de petites assiettes de sushi.
• Vues au Coucher du Soleil : GŎNG est l'endroit parfait pour des cocktails en fin de soirée et admirer le coucher du soleil sur Londres.

L'ambiance à GŎNG est sophistiquée et luxueuse, avec un code vestimentaire élégant décontracté.

Sky Lounge: Bar et Restaurant Panoramique avec Musique Live

Au 34ème étage, Sky Lounge offre une vue imprenable sur la Tamise, la cathédrale Saint-Paul et le Tower Bridge. Ce bar et restaurant est un lieu prisé pour sa vue et son ambiance animée.

Ce que propose Sky Lounge :

• Brunch du Dimanche : Profitez d'un brunch spectaculaire avec un cocktail, plusieurs entrées, un plat principal et un dessert.
• Plats et Cocktails : Dégustez des plats délicieux, des cocktails et des desserts tout en admirant la vue.
• Musique Live : Profitez de musique live le vendredi, samedi et dimanche.

L'atmosphère à Sky Lounge est élégante et stylée, idéale pour se détendre et profiter de la vue.

Combien Coûte un Repas au Shard ? Aperçu des Prix

Dîner au Shard est une expérience exceptionnelle, et les prix reflètent cette exclusivité. Voici une idée des prix moyens par établissement :

Veuillez noter que ces prix sont indicatifs et peuvent varier. Il est toujours recommandé de consulter les menus officiels pour les prix les plus à jour.

Horaires d'Ouverture: Planifiez Votre Visite Gourmande

Les horaires d'ouverture des restaurants et bars du Shard varient. Voici un aperçu pour vous aider à planifier votre visite :

Foire aux Questions (FAQ)

Combien de restaurants y a-t-il au Shard ?

Le Shard compte sept restaurants et bars: Bar 31, Aqua Shard, Oblix, Hutong, TĪNG, GŎNG et Sky Lounge.

Quel est le code vestimentaire au Shard ?

La plupart des restaurants du Shard appliquent un code vestimentaire élégant et décontracté. Les tenues de sport et de plage sont généralement interdites. Il est préférable de vérifier le code vestimentaire spécifique de l'établissement lors de la réservation.

Y a-t-il une dépense minimale dans les bars du Shard ?

La dépense minimale varie selon le bar. Par exemple, l'Atrium Bar de l'Aqua Shard exige une dépense minimale de 25 £ par personne, tandis que le Bar 31 n'a pas de dépense minimale. Il est conseillé de vérifier les informations spécifiques auprès du bar avant votre visite.

Comment sont les avis sur le restaurant Aqua Shard ?

Les avis sur l'Aqua Shard sont généralement très positifs, avec une note de cuisine de 8.8/10 et une note de niveau sonore de 6.3/10 sur TheFork. Les clients apprécient particulièrement la vue, la cuisine britannique contemporaine et l'ambiance élégante.

Conclusion: Une Expérience Culinaire Inoubliable au Shard

Que vous recherchiez une soirée romantique, un déjeuner d'affaires, un brunch entre amis ou simplement un verre avec une vue imprenable, le Shard offre une variété d'options culinaires pour satisfaire toutes vos envies. Du luxe de GŎNG à l'ambiance décontractée du Bar 31, chaque établissement a son propre charme et sa propre spécialité. N'hésitez pas à explorer ces restaurants du Shard et à vivre une expérience gastronomique inoubliable au sommet de Londres.